الأطعمة الطقسية في السودان
يحدثنا كتاب (الطبقات) عن ارتباط الأطعمة والمشروبات في سياق الحياة المجتمعية لأهل السودان بالعديد من الإشارات والتحولات التي تعطي الطعام والشراب أبعاداً رمزية وطقوسية، وحتى طريقة الطهي والتناول والإعداد والتقديم تدخل ضمن المنظومة الشعائرية الطقوسية للطعام سواء عند المتصوفة أو غيرهم من المجموعات السودانية. وتشمل هذه الطقوس آنية الطعام ومادة الغذاء نفسها ومواقيتها، والأطعمة الخاصة بأهل الطريق أو التي تقدم في طقوس العبور (الميلاد، الختان، الزواج والموت).
* من العدد الاول لمجلة "مذاق خاص"
*حقوق الطبع والنسخ والنشر محفوظة لمجلة مذاق خاص
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق