#حلاوة_ سمسمية بالعسل

 #حلاوة_سمسمية بالعسل

المكونات :-

كوب من السكر مايعادل 250 جرام

كوب ونصف من السمسم الغير محمص ما يعادل 375 جرام

ملعقتان كبيرتان من عسل النحل أو عسل السكر

نصف ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم ودي عشان الهشاشة والقرمشة كمان نقطتين من عصير الليمون بساعد على ذوبان السكر وتخفيف من حدة حلاوته

طريقة التحضير :-

في إناء على نار هادئة جداً أضيف السكر ثم العسل مع قطرات الليمون مع التحريك المستمر حتى نحصل على عسل ذهبي اللون اطفي النار ثم أضيف الكربونات ثم السمسم واقلب بمعلقة خشب حتى تختلط جميع حبيبات السمسم مع العسل و على سطح خشب أضع أكياس نايلون واصب عليه الحلاوة وتفرد بتساوي بواسطة النشابة ثم اقوم بتقطيها في شكل أقراص مستطيلة وتترك لمدة ساعة حتى تجف ثم تقدم مع طبق حلويات المولد.

#ملحوظة

📌السمسمية والفولية البيضاء تحت التحضير ✍️✔️

#مطبخ 🌹

#إسعاد_العبيد